В сотовых сетях используются свои кодеки:
http://celnet.ru/vocod.php
http://www.tdaily.ru/news/top-novosti/22950
Но есть и такая информация:
mu-law используется в США, Японии, а a-law в Европе и России.
Поэтому… Рекомендую использовать alaw в приоритете 🙂