Ответ в теме: Не получается добавить транк SIP или IAX

Вот тут немного написано о разнице: https://talk37.ru/voip/help/accounts/

Если коротко:
– устройство: Ваш “клиент” регистрируется на талк37. Исходящий CallerID подставляется на талк37… т.е. ведёт себя как “тупое” устройство. Количество линий не ограничено
– шлюз: это внешняя учётная запись с шаблоном “talk37.ru”. Всё так же Ваш “клиент”/АТС регистрируется на талк37. Исходящий CallerID может быть передан Вами.. т.е. это _шлюз_
– внешняя учётная запись. Сервис тал37 регистрируется на указанном сервере (выступает клиентом). Передача CallerID так же может настраиваться

Обычно в таких случаях я рекомендую использовать “шлюз”.