Снёс Zoiper, поставил CSipSimple, настроил с учётом всех ньюансов, описанных в этой теме. И всё заработало. Уже сделал исходящий звонок по внешнему транку Мультифон. На экране:”TLS transport is used for immediate hop SRTP”
Предполагаю, что мой смарт не тянул Zoiper вместе с шифрованием.